蜂蜜瘦身減肥法

如果你狠下決心，打算三天三夜不吃東西，向肚子上那圈肥油宣戰，可是又怕「營養不夠」，有人建議喝蜂蜜是最佳方法，可以補充營養卻不擔心發胖﹔但營養師提醒，如果你是第Ｎ次減肥的人，這種「蜂蜜減肥法」可能就有如幻夢一場，不會有什麼效果了。

　台北醫學大學附設醫院營養室主任楊淑惠說，蜂蜜的主要營養成份是糖份，另外也含有不少維他命Ｃ和維他命Ｂ，以及鐵、鉀、鉛、鈣等礦物質，雖然糖份可以提供熱量，其他成份補充維他命和礦物質，但依舊有令人擔心的地方－缺乏蛋白質，所以還是不能長時間過這種「餓肚子，只喝蜂蜜」的生活。

　或許也正因如此，這種「蜂蜜減肥法」只建議瘦身族每次採用三天，但提倡者卻也發出「豪語」，號稱「三天就能瘦上三公斤」，令人躍躍欲試。楊淑惠則認為，如果是初次減肥的人，可能真有「三天瘦三公斤」的效果﹔但如果是減肥減過好多次的人，效果就可能打對折、打三折、抑或一點效果也沒有了。

　楊淑惠解釋，這是身體的基礎代謝率會因減肥而改變的關係，「身經百戰」者的基礎代謝率不斷下降，靠著節食來減肥的效果就會愈來愈不明顯﹔初次減肥者則因基礎代謝率未曾被改變過，驟然減少進食就能「立即反應」，收穫比起「老前輩」豐碩得多。

　至於三天「只喝蜂蜜，不吃東西」會不會影響身體健康﹖楊淑惠笑著說，「人類七天不吃東西只喝水都能活了」，所以除非是腸胃原本就有潛在性的疾病，否則只有三天的「蜂蜜減肥法」應看不出對身體的傷害。

　不過楊淑惠強調，採用前確定腸胃的健康是很重要的一件事，以過去許多人嘗試的「蘋果減肥法」為例，臨床上的確有人「吃到第二天就鬧肚子」，而「蜂蜜減肥法」和「蘋果減肥法」的基本原理相同，想要採用「蜂蜜減肥法」的人，一定要注意腸胃是否挨得住。

　楊淑惠也提醒，只喝蜂蜜的作法缺乏咀嚼感，儘管只有短短三天，採用者能否持續這種生活方式﹖其實還是一大問題。對於懶得計算食物份量的人，中國醫藥學院小兒科副教授陳偉德曾經建議一種「每種食物都少吃四分之一」的方法，也就是維持一般飲食，可是吃到任何一種東西時，食用量都比過去少四分之一，楊淑惠倒是認為這種簡易方法相當可行。

　楊淑惠說，這種方法易記易行，節食速度也不會太快，若再配合固定運動，的確是一種可以持之以恆的方式，而且身體的基礎代謝率不致明顯下降，不僅減肥成效慢慢可以展現出來，相信也可以維持很久很久。